Ekmek, yenmemesi gereken yiyeceklerin içinde yer alıyor ama aslında, güç için bedenin tükettiği besin kaynaklarına sahip.
İşte %100 tam buğday ekmeğinin yararları:
- 1000 kalorilik bir diyet yaptığınızı varsayarsak 14 gram lif tüketmeniz gerekmektedir. Tam buğday ekmeğinin bir diliminde ise 2 – 4 gram ortası lif barınabiliyor. Yetişkinler toplamda, ortalama 8 gram lif alıyor. Bir dilim tam buğday ekmeği de amacın %25’ine kadar ulaşılmasını sağlayabiliyor.
- Vücudun tam buğday ekmeğini sindirmesi daha uzun sürdüğü için, tok hissetmenize yardımcı olur.
- %100 tam buğday ekmeği sindirim, bağırsak ve kalp sıhhati için ehemmiyet teşkil ediyor.
- Bir araştırmaya nazaran, daha fazla tam tahıl tüketenler başkalarına kıyasla daha az kilo alıyor.
- Tam buğday ekmeği, yaşlandıkça gelişebilen tip 2 diyabete karşı müdafaa sağlayabilir.
- Tam tahıllı ekmeği tüketenlerin, daha az tüketenlere rağmen %27 daha az mide kanseri riskine sahip olduğu bulundu.
