Akşam çayınıza eşlik edecek: Nefis çilekli kurabiye

İşte enfes bir çilekli kurabiye tanımı:

Malzemeler:

• 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 büyük yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 2.5 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım su bardağı çilek, doğranmış
• Pudra şekeri (servis için)

Yapılışı:

1. Fırını evvelce 180°C’ye (356°F) ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
2. Geniş bir karıştırma kabında, yumuşak tereyağı ve toz şekeri kremsi bir kıvama gelene kadar çırpın.
3. Yumurtayı ekleyin ve yeterlice karıştırın. Akabinde vanilya özütünü ekleyin.
4. Ayrı bir kapta, un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
5. Kuru gereçleri, ıslak karışıma ekleyin ve bir spatula ile güzelce karıştırın.
6. Doğranmış çilekleri ekleyin ve yavaşça karıştırın.
7. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
8. Önceden ısıtılmış fırında, kenarları yavaşça kızarıncaya kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
9. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri tepside 5 dakika kadar dinlendirin, akabinde tel ızgara üzerinde büsbütün soğumaya bırakın.
10. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Bu çilekli kurabiye tanımı, konuklarınızı ve ailenizi lezzetiyle büyüleyecek ve herkesin favorisi olacak! Afiyet olsun!