Muffinler, herkesin sevdiği pratik ve lezzetli atıştırmalıklardan biridir. Lakin bazen standart tanımların dışına çıkarak farklı ve ilgi alımlı tatlar denemek isteyebilirsiniz.
İşte karşınızda, limonlu, yaban mersinli ve beyaz çikolatalı muffinler!
Bu tanım, ferahlatıcı limon, ekşi yaban mersini ve tatlı beyaz çikolatanın mükemmel ahengini bir ortaya getiriyor.
Her bir ısırıkta farklı bir lezzet patlaması yaşatan bu muffinler, kahvaltı sofralarınızı yahut çay saatlerinizi renklendirecek.
Şimdi, sizinle bu lezzetli tanımı paylaşmak için hazır olun!
Yaban mersinli ve limonlu muffinler
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- Bir tutam tuz
- 1/2 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 1/4 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1/2 su bardağı yaban mersini (dondurulmuş yahut taze)
- 1/2 su bardağı beyaz çikolata parçacıkları
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffin tepsisine kağıt kalıplar yerleştirin yahut tepsinin içini yağlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında, un, toz şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu bir ortaya getirin. Karışımı yeterlice karıştırın.
- Başka bir kapta, limon suyu, süt, sıvı yağ, yumurtalar ve limon kabuğu rendesini çırpın.
- Islak ve kuru materyalleri birleştirin ve homojen bir karışım elde edene kadar spatula ile yavaşça karıştırın. Fakat, hamuru fazla karıştırmamaya dikkat edin, topaklanmalar oluşabilir.
- Son olarak, yaban mersinini ve beyaz çikolata parçacıklarını hamura ekleyin ve yavaşça karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına paylaştırın, her bir kalıba yaklaşık üçte ikisi dolacak formda doldurun.
- Önceden ısıtılmış fırında muffinler altın rengini alana kadar yaklaşık 18-20 dakika pişirin. Pişirme müddeti fırından fırına değişebilir, bu yüzden pişirme süreci sırasında muffinlerinizi denetim edin.
- Pişirdikten sonra muffinleri fırından çıkarın ve biraz soğumalarını bekleyin. Akabinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu tanım, limonun ferahlatıcı tadı, yaban mersininin hafif ekşi lezzeti ve beyaz çikolatanın tatlılığını bir ortaya getirerek, eşsiz bir lezzet tecrübesi sunar. Hem kahvaltıda hem de çay saatinde keyifle tüketebilirsiniz.
