Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı dövülmüş fındık
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyerek çırpın.
- Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu, dövülmüş fındığı, tarçını, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek kek hamurunu uygunca karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak denetim edebilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda pak çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
- Pişen keki fırından alın ve oda sıcaklığında biraz dinlendirin.
- Dilimleyerek servis yapabilir ve üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz.
Bu tanım, olağanüstü bir tarçınlı fındıklı kek elde etmenizi sağlayacak.
Afiyet olsun!
