Çökelek Salatası için Malzemeler
- 500 g ızgara yeşil zeytin
- 200 g çökelek
- Yarım demet taze soğan
- 3 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
- 1 dal taze kekik
- 1’er çay kaşığı kuru kekik, nane
- 1 çay kaşığı rezene
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Çökelek Salatası Nasıl Yapılır?
- İnce kıyılmış sarımsakları, ince doğradığınız taze soğanın beyaz kısımlarını, yaprak yaprak ayrılmış taze kekikleri, kuru baharatı, çörek otunu, rezeneyi ve zeytinyağını derin bir kasede iyice karıştırdıktan sonra, zeytinlerle ve çökelekle birleştirip harmanlayın, servis tabağına alarak servis yapın.
