Hepimizin bildiği üzere, yağlı balıklar (somon, alabalık, ton balığı, ringa, sardalye) beyin sıhhati için birinci sırada gelir. Zihinsel gerileme ve Alzheimer üzere durumların önlenmesine yardımcı olur.
Ancak, beyin sıhhati için önemli yararı olan tek besin bu değildir.
Bu besinler içinde brokoli, yumurta, kabak çekirdeği, yeşilçay, zerdeçal, kahve, sakatatlar, kemik suyu da vardır.
Şaşırtıcı gelebilir lakin kakao ve bitter çikolata da beyin sıhhatini destekler!
Kakao, yüksek ölçüde antioksidan içerir. Ayrıyeten kafein ve teobromin unsurlarını içerir. Bu hafif uyarıcı niteliğindeki unsurlar, uyanıklığı artırır ve konsantrosyonu yükseltir.
Ayrıca kakao, serotonon, dopamin, feniletilaminin üretimini arttırır. Bunlar, duygudurum üzerinde kelam sahibi olan nörotransmitterlerdir. Münasebetiyle, gerilimin azalmasına da katkı sağlar.
Bitter çikolata, %70 üzeri bir kakao oranına sahiptir. İçinde beyni güçlendiren bileşikler vardır. İçerdiği flavonoidler hafızayı güçlendirme ve yaşa bağlı zihinsel gerilemenin yavaşlamasında rol oynar. Ruh halinde olumlu düzenlemeler yapar.
Hem lezzetli hem sağlıklı olan bu gıdayı, uygun ölçüsü aşmadan, gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz!
