Tavuklu Semizotu Salatası

Tavuklu Semizotu Salatası için Malzemeler

Ana Salata:

• 1 bağ semizotu
• 1 su bardağı haşlanmış tavuk göğsü
• 1 küçük kırmızı soğan
• Yarım çay bardağı ceviz içi
• Yarım çay bardağı nar taneleri
• 1/2 salatalık

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı hardal
• Tuz & karabiber

Tavuklu Semizotu Salatası Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayıp soğuduktan sonra liflerine ayırarak didikleyin.
• Kalın saplarını ayıklayıp yaprak ve ince sap kısımlarını kullanın. Yeterlice yıkayıp kurulayın.
• Soğanı piyazlık ve salatalığı yarım ay halinde doğrayın.
• Küçük bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, hardal, tuz ve karabiberi çırpın.
• Geniş bir kasede semizotu, tavuk, soğan, domates, ceviz ve narı karıştırın. Sosu üzerine döküp harmanlayın.
• İsteğe nazaran üzerine birkaç kaşık yoğurt gezdirerek ya da sade olarak servis edebilirsiniz.