Tavuklu Semizotu Salatası için Malzemeler
Ana Salata:
- 1 bağ semizotu
- 1 su bardağı haşlanmış tavuk göğsü
- 1 küçük kırmızı soğan
- Yarım çay bardağı ceviz içi
- Yarım çay bardağı nar taneleri
- 1/2 salatalık
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı hardal
- Tuz & karabiber
Tavuklu Semizotu Salatası Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayıp soğuduktan sonra liflerine ayırarak didikleyin.
- Kalın saplarını ayıklayıp yaprak ve ince sap kısımlarını kullanın. Yeterlice yıkayıp kurulayın.
- Soğanı piyazlık ve salatalığı yarım ay halinde doğrayın.
- Küçük bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, hardal, tuz ve karabiberi çırpın.
- Geniş bir kasede semizotu, tavuk, soğan, domates, ceviz ve narı karıştırın. Sosu üzerine döküp harmanlayın.
- İsteğe nazaran üzerine birkaç kaşık yoğurt gezdirerek ya da sade olarak servis edebilirsiniz.
