Kolay Kırpık Börek için Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı maden suyu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 su bardağı beyaz peynir yahut lor
- Tuz, karabiber
Kolay Kırpık Börek Nasıl Yapılır?
- Yufkaları elinizle irili ufaklı parçalayın ve geniş bir karıştırma kabına alın.
- Ayrı bir kapta süt, maden suyu, sıvı yağ, 1 tam yumurta ve öbür yumurtanın beyazını çırpın.
- Hazırladığınız sıvı karışımı yufkaların üzerine dökün, her tarafı eşit formda ıslanacak halde karıştırın.
- Peyniri ezerek karışıma ekleyin. Dilerseniz tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
- Karışımı yağlanmış orta uzunluk fırın kabına dökün, bastırarak düzeltin.
- Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
