Kolay Turşu Tanımı

Kolay Turşu Tanımı için Malzemeler

• 5-6 adet kapya biber
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı üzüm yahut elma sirkesi
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Birkaç kol ince doğranmış maydanoz

Kolay Turşu Tanımı Nasıl Yapılır?

• Kapya biberleri yıkayın, ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. İsterseniz közleyin ya da çiğ olarak kullanabilirsiniz. Akabinde şeritler halinde doğrayın.
• Bir kavanozun tabanına biraz sarımsak ve maydanoz serpiştirin.
• Üzerine bir ölçü doğranmış biber koyun. Kat kat olacak formda biber, sarımsak ve maydanozları kavanoza yerleştirin.
• Ayrı bir kasede zeytinyağı, sirke ve tuzu karıştırın. Bu karışımı kavanoza dökün.
• Kavanozun ağzını kapatın ve buzdolabında en az 1 gece bekletin. 2-3 gün sonra lezzeti daha da oturmuş olur. Afiyet olsun.