Zeytinyağlı Yer Elması için Malzemeler
- 500 gr yer elması
- 1 portakalın suyu
- Yarım limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıcak su
Üzeri için
- Kıyılmış maydanoz
Zeytinyağlı Yer Elması Nasıl Yapılır?
- Yer elmalarını soyun ve kararmamaları için limonlu suda bekletin. Büyüklüğüne nazaran ikiye ya da dörde bölebilirsiniz.
- Yer elmalarını yayvan bir tencereye dizin. Üzerine portakal suyu, limon suyu, zeytinyağı, toz şeker, tuz ve sıcak suyu ekleyin.
- Orta ateşte kaynamaya başlayınca ocağı kısın. Kapağı kapalı biçimde yer elmaları yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alın. Soğuk olarak, üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin. Afiyet olsun.
