Özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan haşlanmış yumurtanın birçok yararı bulunmaktadır. Yumurta haşlarken yapılan bir kusur ise yumurtanın hem besin pahasını yok ediyor hem de haşlama sırasında çatlamasına yol açıyor. İşte uzmanların yaptığı açıklamaya nazaran o kusurlar:
Yüksek besin bedeli sayesinde hayli yararlı bir besin olan yumurta bilhassa kahvaltı sofralarının vazgeçilmezdir. Yumurtayı bazıları haşlama bazıları ise omlet halinde tüketmeyi sever. Elbette her iki pişirme metodu de yanlışsız ve yararlıdır. Bununla birlikte uzmanlar bilhassa günde 2 adet haşlanmış yumurta yemenin sıhhat açısından çok yararlı olduğunun altını çiziyor.
Yumurta birçok kişi için sıhhat açısından tüketilmesi gereken besinlerin başında gelir. Haşlanmış yumurta bilhassa kilo vermek isteyen bireyler tarafından hayli fazla tercih edilen bir eserdir. Protein diyeti yapan şahıslar haşlanmış yumurtayı diyet programlarında çok fazla kullanır. Neredeyse bir et kadar protein barındıran haşlanmış yumurta birçok kişi tarafından hem ete nazaran daha ucuz olması hem de besin pahaları açısından varlıklı olmasından ötürü epeyce fazla tüketilen ve tüketilmesi yararlı olan besinlerin başında gelir haşlanmış yumurta neye uygun gelir haşlanmış yumurta her haliyle yararlı olan yiyeceklerin başında gelmektedir. Haşlanmış yumurtanın yararları ise öbür türlü yumurta tüketimine nazaran epeyce fazladır.
YUMURTAYI YIKAMADAN HAŞLAMAYIN!
Yumurtayı haşlamadan evvel yıkamayanlardan mısınız? Yanıtınız “evet” ise büyük bir yanılgı yapıyorsunuz. İşte yumurtadaki zımnî tehlike…
Yumurta kabuklarında yaşayan salmonella bakterisi ismi verilen bu bakteri tipi ise direkt olarak hayatımızı tehdit eden önemli düzeyde bir hastalık taşıyor. Bağırsak yollarını etkileyen bir bakteri olan salmonella bakterisi, insan ve hayvan bağırsaklarında yaşayan bir bakteri tipi. Tavuklarda bulunan bu bakteri yumurtalama yolu ile yumurta kabuğuna geçer. Ortalarında tifoyu da barındıran pek çok önemli hastalığa neden olduğu bilinmektedir.
Salmonella bakterisinin bulaşıp bulaşmadığını anlamanın kimi yolları vardır. Yumurta kabuklarında bulunan bu bakteri cinsinin bulaşması halinde ateş, ishal, iştah kaybı, kusma, mide bulantısı, kramp halinde karın ağrısı, titreme ve dışkıda kan ya da mukus üzere belirtiler ortaya çıkar.
Salmonella bakterisinden korunmak ve sağlıklı bir halde yumurta tüketmek için birinci olarak kullanacağınız yumurtaları suyun altında uygunca yıkamanız gerekiyor. Yıkanan yumurtaları gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz. Tıpkı vakitte yumurtaya dokunduktan sonra ellerin de öteki rastgele bir yere dokunmadan süratlice yıkanması gerekiyor.
