Yulaf Unlu Pankek için Malzemeler
- 1 su bardağı yulaf unu (isteğe göre evde yulaf ezmesini rondodan geçirerek de elde edebilirsiniz)
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt (isteğe göre bitkisel süt de olabilir)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
- Yarım adet muz (ezilmiş) veya tarçın
Yulaf Unlu Pankek Nasıl Yapılır?
- Yumurtayı bir kapta çırpın. Üzerine süt, yağ ve bal/pekmezi ekleyip karıştırın.
- Yulaf unu, kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı vanilyayı ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Hamur biraz koyu kıvamlı olacaktır.
- Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın. 1 yemek kaşığı kadar hamur döküp arkalı önlü altın rengini alana kadar pişirin.
- Yulaf unlu pankekleri servis tabağına alın. Üzerine muz dilimleri ve bal ile süsleyerek Ilık olarak servis edin. Afiyet olsun.
