Yulaf Ezmeli Kurabiye

Yulaf Ezmeli Kurabiye için Malzemeler

• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı tereyağı
• Yarım su bardağı esmer şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilin
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Bir tutam tuz
• Yarım su bardağı kurutulmuş cranberry (kızılcık)

Yulaf Ezmeli Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Yumuşatılmış tereyağını, esmer şekeri ve yumurtayı bir kaba alıp mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ayrı bir kapta, elediğiniz un, karbonat, vanilin, tuz ve yulaf ezmesini karıştırın.
• Kuru karışımı, ıslak karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Ardından, kuru cranberry’leri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller alıp tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
• Üstleri altın rengini aldıktan sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın, akabinde servis edin.