Yoğurtlu Pamuk Kek

Yoğurtlu Pamuk Kek için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 limon kabuğu rendesi

Yoğurtlu Pamuk Kek Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta mikserle 3-4 dakika kadar çırpın, krema kıvamına gelsin.
• Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Vanilin ve rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyin.
• Elediğiniz un ve kabartma tozunu karışıma yavaş yavaş ek ederek spatula ile yedirin.
• Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. (İlk 30 dakika fırın kapağını açmayın. Kürdan testini unutmayın.)
• Kek büsbütün soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.