Kütür kütür sesi ve hoş mi güzel tadıyla tezgahlara düşer düşmez 7’den 70’e herkesin ağzını sulandıran yeşil eriği sevmeyen yoktur! Bu yaz meyvesini tuza batırıp yemek birçok kişinin vazgeçilmezi olsa da yararlı mı? İşte, ayrıntılar…
Yaz mevsiminin en tatlı habercisi olan yeşil erik, hem lezzetli tadı hem de saymakla bitmeyen yararlarıyla ağır ilgi görüyor. Cildi güzelleştiren, kalp sıhhatini koruyan, bağışıklık sistemini güçlendiren ve kabızlık meselesini ortadan kaldıran yeşil erik, C vitamini, çözünebilir lif, potasyum, A vitamini ve fosfor istikametinden hayli varlıklı bir besin kaynağı. Peki, yeşil eriğin yararları nedir, yeşil erik nasıl tüketilmeli?
- KALP SIHHATİNİ KORUR
İyi bir antioksidan kaynağı olan yeşil erik, özgür radikallere karşı savaşarak kalp hastalıklarına karşı gözetici bir tesir sağlamaktadır. İçeriğindeki potasyum ile kalp kaslarının çalışmasını düzenleyen yeşil erik, kan basıncını düşürerek yüksek tansiyonun önüne geçer. Öte yandan yeşil erik, lif içeriği sayesinde kötü huylu LDL kolesterolün düşmesine de imkan tanır.
- DİYET LİSTELERİ İÇİN VAZGEÇİLMEZ
Düşük kalori oranıyla (bir porsiyon yeşil erik 50 kalori içermektedir) sağlıklı bir orta öğün olan yeşil erik, kilo denetimi sağlamaya takviye verir. Özellikle diyabet hastaları yeşil eriğin yanında 10 adet çiğ badem ekleyerek sağlıklı bir orta öğün oluşturabilir.
- SİNDİRİM SİSTEMİNİ DÜZENLER
Su ve lif içeriği açısından güçlü olan yeşil erik, hem sindirimi kolaylaştırır hem de kabızlık sorununu önlemeye yardımcı olmaktadır. Sağlıklı bir bağırsak sistemi oluşmasına yardımcı olan yeşil eriği denetimli bir biçimde tüketebilirsiniz.
- KEMİK SIHHATİNİ DESTEKLER
Yalnızca bir porsiyon yeşil erik 6,4 mcg K vitamini ve 16 mg fosfor içermektedir. Kemik ve diş yapısının güçlenmesinde kıymetli rol oynayan bu içerikler, yeşil erik içerisinde kâfi ölçüde bulunmaktadır. Ayrıyeten yeşil erik yoğurt, ayran, peynir üzere süt eserleri üzere kalsiyum açısından yüksek besinlerle tüketilmesi halinde kalsiyum emilimini artırır, diş ve kemik sıhhatini dayanaklar.
- KIRIŞIKLIK VE CİLT LEKELERİNİ ENGELLER
A ve C vitamini bakımından da varlıklı bir meyve olan yeşil erik, cilt sıhhati için de hayli yararlıdır. Yeşil eriğin içeriğindeki bu antioksidan vitaminler, cilt hasarına neden olan hür radikallerle savaşır ve kolajen üretimini takviyeler. Cildi yenileyen özelliği sayesinde anti-aging tesiri gösteren yeşil erik, nizamlı tüketildiğinde cilt lekeleri ve kırışıklıklık meselesini rafa kaldırabilir.
YEŞİL ERİK NEDEN TUZLA YENİLMEMELİ?
Yeşil eriği birçok kişi tuzlayarak yemeyi çok seviyor. Ancak eriği tuzlayarak yemek bedende su tutması nedeniyle ödeme sebep oluyor.
Ayrıca tuzlu erik, tansiyonun yükselmesine ve sindirim sisteminin bozulmasına da yol açabilir. Uzmanlar, yeşil eriği mevsiminde tuzsuz olarak günde 1 porsiyon halinde tüketilmesini tavsiye ediyor.
