Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti dondurmalar, sağlam üreticilerden temin edilmediğinde çocuklar için önemli sıhhat sıkıntılarına yol açabiliyor. Çocuk Nefrolojisi Uzmanı Prof. Dr. Cihangir Akgün, dondurmaların içeriği katkı hususlarının çocuklar üzerindeki olumsuz tesirlerine karşı ihtarda bulundu.
Yaz aylarında hava sıcaklıklarının artmasıyla dondurmalar da buzluklardaki yerini aldı. Büyük küçük herkesin favori yaz lezzeti olan çeşitli aroma ve renklerdeki dondurmalar düşündüğünüz kadar günahsız olmayabilir. Hazır dondurmaların çocuklar üzerindeki olumsuz tesirlerine vurgu yapan Prof. Dr. Cihangir Akgün, katkı unsurlarının çocuklarda dikkat eksikliği ve davranış bozukluklarına yol açabileceği konusunda aileleri uyardı.
DİKKAT DAĞINIKLIĞI VE DAVRANIŞ BOZUKLUĞUNA NEDEN OLABİLİR
Çocuk Nefrolojisi Uzmanı Prof. Dr. Cihangir Akgün, market ve bakkallarda satılan hazır dondurmaların raf ömrünü uzatmak ve kıvamını artırmak emeliyle birçok katkı unsuru içerdiğine dikkat çekerek, “Bu eserlerde kullanılan koruyucular ve yapay tatlandırıcılar çocuklarda dikkat eksikliği, dikkat dağınıklığı ve davranış bozukluklarına sebep olabilir. Ayrıyeten alerjik tepkilere da yol açabilir. Yapılan bilimsel çalışmalar da bu tarafta sonuçlar ortaya koymuştur. Hazır dondurmalarda süt yerine süt tozu ve doğal şeker yerine glikoz şurubu kullanılıyor. Tekrar doğal şeker yerine glikoz şurubu kullanılıyor ve kıvam arttırıcı unsurlar de ekleniyor. Bunlar çocukların sıhhati üzerinde olumsuz tesirler oluşturabiliyor” tabirlerini kullandı.
GÜVENİLİR ÜRETİCİLERDEN ALMAYA DİKKAT EDİLMELİ
Dondurma alırken katkı hususları içermediğinden emin olmak için emniyetli üreticilerin tercih edilmesinin en değerli konu olduğuna vurgu yapan Prof. Dr. Akgün, “Bu tür dondurmalarda günlük süt ve doğal şeker kullanılır, hami ve kıvam artırıcı unsurlar bulunmaz. Lezzet açısından da çok daha düzgün oluyor. İmkânı olan aileler konutta de doğal gereçlerle dondurma yapabilir. Hazır dondurmalardaki katkı unsurlarının tesirleri kümülatif yani birikici olabilir. Çocuklar neredeyse her gün hazır dondurma tüketebiliyor. Bu da uzun vadede önemli sıhhat sıkıntılarına yol açabilir. Bu nedenle ailelerin bu mevzuda daha şuurlu hareket etmeleri çok kıymetli.” şeklinde tavsiyelerde bulundu.
