Açılış
Next Door
Astor Place yakınlarındaki Wegmans süpermarketinin hemen içinde geniş bir paket servisi suşi tezgahı var. Şirketin başkanı Danny Wegman, “Her şey güvenlik için soğuk tutuluyor ama bu yanlış; suşi soğuk yememeli” dedi. Onun ilacı, karşısındaki yaldızlı bir kapıdan, uygun ılıman suşi’nin yanı sıra terrinler, havyar, kavrulmuş ıstakoz ve robata’dan sığır eti ve deniz ürünleri bir tezgah ve masalarda servis edildiği lüks bir Arka Deco restoranıdır. Oliver Lange sorumlu şef, Kazuya Matsuoka suşi hazırlıyor. Ayrıca bir şampanya barı var. Bir restoranlı diğer Wegmans, Rochester, NY (Çarşamba açılıyor) amiral gemisidir.
Wegmans, 770 Broadway (Sekizinci Cadde), 646-225-9255, WegmansNextdoor.com.
Café Brume
Heights, Brooklyn’de olduğu gibi Alpin olarak nitelendiriliyor mu? Restorancı Brendan Spiro’nun sahip olacağı yiyecek açısından yaptıkları yiyecekler açısından. Kuzey İtalya’dan ve başka yerlerden yüksek elevatsız şarapların yanı sıra, eski adıyla Le Coucou’daki şef de mutfağı olan şefi Ian Anderson, Rösti ile tavuk, kırmızı lahana ile domuz eti, çelik başlığı, Wiener Schnitzel ve Caraway Sauerkraut sunuyor. Dekor, maruz kalan keresteler ve çığlıklar dışındaki her şey ile temayı güçlendirir.
80 Montague Street (Hicks Street), Brooklyn Heights, 347-227-2852, brume.nyc.
Adda
Kredi… Alex Lau
Unapologetic Foods’un erken girişi olan orijinal Long Island City mağazası kapandı (catering hazırlamak için kullanılacak) ve Doğu Köyünde yeniden açıldı. Grup şimdi bir dizi kendine özgü Hint restoranı var ve Isimde’ye şef de cuisine Neel Kajale ile şirketin yönetici şefi Chintan Pandya tarafından kemerli bir iç mekan, grafiti yamaları ve yeni bir menü verdi. Sığır yanak lukmi, bir tür samosa; Rajasthani Şili Tavuk doldurdu; Ve bebek keçisi Biryani’nin gözden geçirilmiş bir versiyonu bazı önemli noktalar. Ayrıca aile tarzı tereyağı seçenekleri ile bir tereyağı tavuk tabağı ve çeşitli balıklar ve yemek için yemek yöntemleri ile deniz ürünleri kharda masala var. (Perşembe)
107 Birinci Cadde (Altıncı Sokak), Addanyc.com.
Evrim
Coney Island sosisli sandviç. Kredi… Vito Oliva
Pişmiş istiridye. Kredi… Vito Oliva
Brooklyn Food’a saygı, Coney Island Hot Dog ve All, akıl hocası David Burke olan ve kendi başına birkaç Long Island restoranı olan Eric Levine’nin bu tatma menüsünde bulacağınız şeydir. 10 ila 12’den fazla kurs (175 $), Sheepshead Bay pişmiş istiridye örnekleri, Brighton plaj patates knishes, Williamsburg biftek ve şehir merkezinde cheesecake, ancak füme somon park yamacına garip bir bağlantı gibi görünüyor. Bay Levine ayrıca otelde bir gastropub ve bar olan Blackbird’i açtı. (Çarşamba)
42 Otel, 428 Güney Beşinci Cadde (Kent Avenue), Williamsburg, Brooklyn), 929-397-0808, evolutionbklyn.com
