Vegan Brownie

Vegan Brownie için Malzemeler

• 1 su bardağı un (tam buğday yahut klasik beyaz un)
• Yarım su bardağı kakao
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım su bardağı esmer şeker
• Yarım su bardağı bitkisel süt (badem, yulaf, soya vs.)
• 1/3 su bardağı zeytinyağı yahut hindistan cevizi yağı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu + 3 yemek kaşığı su
• 1/4 su bardağı vegan bitter damla çikolata yahut doğranmış çikolata

Vegan Brownie Nasıl Yapılır?

• Küçük bir kasede keten tohumu ile suyu karıştırın, 5 dakika bekletin.
• Büyük bir kapta un, kakao, tuz, kabartma tozu ve şekeri karıştırın.
• Ayrı bir kapta bitkisel süt, zeytinyağı, vanilya özütü ve jelleşmiş keten yumurtayı karıştırın.
• Islak karışımı kuru gereçlere ekleyin. Homojen bir kıvam alana dek karıştırın.
• En son damla çikolataları ekleyin, spatulayla karıştırın.
• Karışımı kalıba yayın, üzerini düzleştirin. Dilerseniz ekstra çikolata serpebilirsiniz.
• Fırını 175 derece’ye ayarlayın. Küçük kare bir fırın kabını yağlayın yahut pişirme kağıdı serin.
• Fırında 20–25 dakika pişirin. ve oda sıcaklığına gelene kadar soğutun, sonra dilimleyin. Afiyet olsun.