Vegan Brownie için Malzemeler
- 1 su bardağı un (tam buğday yahut klasik beyaz un)
- Yarım su bardağı kakao
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım su bardağı esmer şeker
- Yarım su bardağı bitkisel süt (badem, yulaf, soya vs.)
- 1/3 su bardağı zeytinyağı yahut hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu + 3 yemek kaşığı su
- 1/4 su bardağı vegan bitter damla çikolata yahut doğranmış çikolata
Vegan Brownie Nasıl Yapılır?
- Küçük bir kasede keten tohumu ile suyu karıştırın, 5 dakika bekletin.
- Büyük bir kapta un, kakao, tuz, kabartma tozu ve şekeri karıştırın.
- Ayrı bir kapta bitkisel süt, zeytinyağı, vanilya özütü ve jelleşmiş keten yumurtayı karıştırın.
- Islak karışımı kuru gereçlere ekleyin. Homojen bir kıvam alana dek karıştırın.
- En son damla çikolataları ekleyin, spatulayla karıştırın.
- Karışımı kalıba yayın, üzerini düzleştirin. Dilerseniz ekstra çikolata serpebilirsiniz.
- Fırını 175 derece’ye ayarlayın. Küçük kare bir fırın kabını yağlayın yahut pişirme kağıdı serin.
- Fırında 20–25 dakika pişirin. ve oda sıcaklığına gelene kadar soğutun, sonra dilimleyin. Afiyet olsun.
