Menemen Menemeni’nin coğrafik işaret alması sonrası, Menemen’de Türk Mutfağı Haftası aktifliği düzenlendi. Menemen Belediye Lideri Aydın Pehlivan, AK Parti İzmir Milletvekili Ceyda Parçalanamaz Çankırı, İzmir Vilayet Kültür Turizm Müdürü Sadık Doğruer ve protokol üyeleri ile kolları sıvayıp menemen yaptı. Eşi Filiz Pehlivan ile birlikte soğan, domates ve biber doğrayan Lider Pehlivan, “Menemen yemeği, her bir gereciyle bu coğrafyayı anlatan bir kıssa ve dayanışmadır. Bugün, bizim için özel olan bir gün de daima birlikte Menemen yaptık.” dedi.
Türk Mutfağı Haftası, bu yıl Menemen’de manalı bir programla kutlandı. Menemen Kent Parkı’nda Menemen Menemen’inin coğrafik işaret alması nedeniyle Menemen Yemeği sunumuyla gerçekleştirildi. AK Parti Genel Merkez Lokal İdarelerden Sorumlu Lider Yardımcısı, İzmir Milletvekili Ceyda Parçalanamaz Çankırı, Menemen Kaymakamı Fatih Yılmaz, İzmir Vakıflar Bölge Müdürü Tahir Emre Can, İzmir Vilayet Kültür ve Turizm Müdürü Sadık Doğruer, AK Parti İzmir İl Yönetim Kurulu üyeleri ve Menemen Koordinatörleri Murat Gökçekaya ve Ramazan Genç, AK Parti İzmir Vilayet Bayan Kolları Lideri Emel Dalkıran, AK Parti Menemen İlçe Lideri Hakkı Durmaz, MHP Menemen İlçe Başkanı Barbaros Çalışçı, kamu kurum ve kuruluşları ile STK lider ve yöneticileri, belediye meclis üyeleri, muhtarlar ve geçmiş periyot belde belediye liderleri katıldığı programda davetlileri Menemen Belediye Başkanı Aydın Pehlivan karşıladı.
“Bu yalnızca bir tescil değil, Menemen’in kültür ve rahmetine bir takdirdir”
Menemen’e ait tanıtım sinemasının izlenmesiyle başlayan programda Menemen Belediye Başkanı Aydın Pehlivan, Menemen’in 8000 yıllık tarihiyle yalnızca tarımın değil, sağlıklı ömrün ve doğal beslenmenin de başşehri olduğunu tabir etti. Pehlivan, “Türkiye’nin birinci bitki gen bankasına mesken sahipliği yapan bu bereketli topraklarda; tıbbi ve aromatik bitkilerden yem bitkilerine, süs bitkilerinden en taze sebzelere kadar her şey birebir iklimde yetişebiliyor. Bu coğrafyada yalnızca eser değil, gelenek yetişiyor. Çömlek ustasının emeğiyle, çiftçinin alın teriyle, annenin ocağında pişen yemekle bir kültür yaşatılıyor. İşte Menemen Mutfağı, tam da bu geleneğin ismi. Ve bu mutfağın kalbinde, hepimizin yakından bildiği bir lezzet var: Menemen Yemeği. Lakin bu yalnızca bir yemek değil… Bu yemek, dayanışmadır. Her bir gereciyle bu coğrafyayı anlatan bir öyküdür. Domatesiyle rahmet, biberiyle sevinç, yumurtasıyla birliktir. Bugün gururla söz ediyorum ki; İsmini ilçemizden alan bu eşsiz yemeğin coğrafik işaret tescili, yıllar sonra tekrar bu toprakların evlatlarına, bizlere nasip oldu. Bu yalnızca bir tescil değil, Menemen’in kültürüne, emeğine ve rahmetine verilmiş bir takdirdir. Tüm Menemen’e, İzmir’e ve Türkiye’ye güzel uğurlu olsun.” dedi.
Başkan Pehlivan’dan sonra kürsüye çıkan ikinci isim ise İzmir Vilayet Kültür ve Turizm Müdürü Sadık Doğruer oldu. Doğruer, “Coğrafi işaret olarak Menemen Menemeni konusunda manalı bir gündeyiz. Ağız tadımız bozulmadan, birlik ve beraberlik içinde, hürmet, sevgi, hürmet dolu günlerde buluşmak üzere.” dedi.
Kadın gücü vurgusu
Başkan Pehlivan’ın Menemen’e Ankara’da verdiği takviyeden ötürü teşekkür ettiği AK Parti Genel Merkez Mahallî İdareler Lider Yardımcısı ve İzmir Milletvekili Ceyda Parçalanamaz Çankırı, konuşmasında bayanların üretimdeki gücüne dikkat çekti. Çankırı, “Türk Mutfağı Haftası, yalnızca ülkemizde değil, yurt dışındaki 253 temsilciliğimizde de kutlanıyor. Türk mutfağının genişliğini ve lezzetini, elçiliklerimizdeki programlarımızla tanıttık ve ses getirdi. Türk mutfağının, kültür ve ömür biçimimizi nasıl yansıttığını da anlattık. Bizlere öncülük eden Sayın Emine Erdoğan ve Sayın Kültür Bakanımıza çok teşekkür ediyorum. Menemen’de bir kent mutfağı projesinin olmasını çok önemsiyoruz. Genç şeflerimize, lokal esnafımıza bu kültürün yaşayan temsilcileri olduklarını her vakit hissettirmeye çalışıyoruz. Bayan üreticilerimizin daha çok desteklenmesi gerektiğini her programda tabir ediyoruz.” dedi.
Menemenli Araştırmacı Müellif Oktay Özengin’in Menemen yemeğinin tarihini anlatmasıyla zenginleşen program hazırlanan mutfakta Menemen üretimi ile devam etti.
Başkan Aydın Pehlivan ve eşi Filiz Pehlivan, AK Parti İzmir Milletvekili Ceyda Parçalanamaz Çankırı, İzmir Vilayet Kültür ve Turizm Müdürü Sadık Doğruer, AK Parti İzmir İl Kadın Kolları Başkanı Emel Dalkıran ve MHP Menemen İlçe Başkanı Barbaros Çalışçı eşi Asena Leyla Çalışçı ile birlikte Menemen yaptı.
Renkli imgelerin yaşandığı program sonrasında tadılan menemenler, iştirakçilerden tam not aldı.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
