Ton Balıklı Ekmek Üstü için Malzemeler
- 1 kutu (yaklaşık 150-180 gr) konserve ton balığı (suda yahut zeytinyağında, süzülmüş)
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış kırmızı soğan (veya arpacık soğan)
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış salatalık turşusu
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- Yarım çay kaşığı dijon hardalı
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Üzeri için:
- Taze dereotu, maydanoz yahut frenk soğanı (ince kıyılmış)
Ton Balıklı Ekmek Üstü Nasıl Yapılır?
- Konserve ton balığının suyunu yahut yağını düzgünce süzün. Bir çatal yardımıyla ton balığını bir kaseye alın ve uygunca ezin. Çok püre haline getirmek yerine, hafif parçacıklı kalmasına itina gösterin.
- Ezilmiş ton balığının üzerine mayonez, ince kıyılmış kırmızı soğan, ince kıyılmış salatalık turşusu, taze limon suyu ve dijon hardalını ekleyin.
- Tüm gereçleri homojen bir karışım elde edene kadar güzelce karıştırın.
- Tuz ve taze çekilmiş karabiberle tadını ayarlayın. Gereksinim duyarsanız biraz daha limon suyu yahut mayonez ekleyebilirsiniz.
- Lezzetlerin birbirine karışması için ezmeyi buzdolabında 15-20 dakika dinlendirebilirsiniz. Bu adım ezmenin lezzetini daha da artıracaktır.
- Hazırladığınız ton balıklı ezmeyi dilimlenmiş ekmeklerin üzerine sürün. Üzerine çokça taze kıyılmış dereotu, maydanoz yahut frenk soğanı serpiştirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
