Tencerede Islak Kek için Malzemeler
Kek İçin:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı kakao
- Bir tutam tuz
Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Tencerede Islak Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri bir kaba alın, mikserle çırpın. Karışım köpük köpük olmalı.
- Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu, vanilini, kakao ve tuzu da eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Tencerenizi ocağa alın ve altını kısık tutarak, tencerenin dibine yapışmaması için birkaç damla sıvı yağ gezdirin.
- Kek hamurunu tencereye dökün ve kapağını kapatın. Tencerenin kapağını hiç açmayın.
- Kekinizi kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Çıkardığınızda kekin üstü hafif kabarmış olmalı. İçini kontrol etmek için bir çöp batırın; çöp temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
- Sos malzemelerini bir tencerede karıştırın ve kaynamaya başlayınca 2-3 dakika kadar kaynatın.
- Kek piştikten sonra, sıcak sosu kekin üzerine dökün.
- Kekin sosu iyice çekmesi için 10-15 dakika bekleyin. Kek, sosu tamamen emecektir.
- Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın. Afiyet olsun.
