Taze Fasulye Mücveri

Taze Fasulye Mücveri için Malzemeler

• 300 gr taze fasulye
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 2-3 kısım taze soğan
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz yahut dereotu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Taze Fasulye Mücveri Nasıl Yapılır?

• Fasulyelerin uçlarını temizleyip ince ince doğrayın. Kaynar suda 5 dakika haşlayın, süzüp soğumaya bırakın.
• Bir kapta yumurtaları çırpın. Un, soğan, sarımsak, yeşillikler ve baharatları ekleyin.
• Haşlanmış ve soğuyan fasulyeleri karışıma katın. Tüm materyalleri yeterlice karıştırın.
• Tavada yağı ısıtın. Harçtan kaşıkla alıp tavaya dökün, artlı önlü kızartın.
• Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın. Sıcak yahut ılık servis edin. Afiyet olsun.