Tavuklu Mısır Çorbası için Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
- Pul biber, taze maydanoz
Tavuklu Mısır Çorbası Nasıl Yapılır?
- Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın, yemeklik doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Unu ekleyip birkaç dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
- Tavuk suyunu azar azar ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın.
- Sütü ilave edin. Ardından haşlanmış ve didiklenmiş tavuğu ve mısırları ekleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın. Orta ateşte 10-15 dakika pişirin.
- Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın. Dilerseniz üzerine pul biber veya doğranmış maydanoz serperek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
