Tavuklu Bulgur Pilavı Tanımı

Tavuklu Bulgur Pilavı Tanımı için Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 300-350 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 1 orta uzunluk soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı yahut sıvı yağ
• 3 su bardağı tavuk suyu yahut su
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates (rendelenmiş yahut küçük doğranmış)
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber yahut kekik
• Taze soğan

Tavuklu bulgur pilavı tanımı gereçleri için alternatif teklifler:

Tavuk Alternatifleri:

• Tavuk but eti (daha yumuşak ve lezzetli)
• Hindi eti (kuşbaşı doğranmış)
• Kıyma (tavuk yahut dana kıyma)
• Sebze yüklü versiyon için tavuksuz, mantar yahut nohut ekleyebilirsiniz

Bulgur Alternatifleri:

• Pirinç (baldo yahut osmancık)
• Kuskus
• Kinoa (daha besleyici alternatif)
• Karışık tahıl pilavı (bulgur, arpa, mercimek karışımı)

Sebze Alternatifleri:

• Yeşil biber yerine kırmızı yahut sarı biber
• Rendelenmiş havuç
• Domates yerine domates salçası yahut biber salçası
• Bezelye, mısır üzere ek sebzeler

Tavuklu Bulgur Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

• Tavuğu tavada orta ateşte sıvı yağ yahut tereyağı ile yavaşça soteleyin. Rengi değişince soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.
• Doğranmış yeşil biber ve domatesi ekleyin, birkaç dakika kavurun.
• Bulguru yıkamadan ekleyin, karıştırarak 2-3 dakika kavurun.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ek edin.
• Tavuk suyunu yahut sıcak suyu ekleyin, pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra pilavın üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.
• Üzerine ince kıyılmış taze soğan serpip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.