Süt Şerbetli Haşhaşlı Tatlı Tanımı için Malzemeler
Kek için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı mavi haşhaş tohumu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1,5 su bardağı un
Sütlü şerbet için:
- 2,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Süt Şerbetli Haşhaşlı Tatlı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Akabinde irmik, haşhaş, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Son olarak unu yavaş yavaş ekleyerek kek kıvamına getirin.
- Yağlanmış dikdörtgen bir borcama kek karışımını dökün. Evvelce ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kürdan testiyle denetim edin.
- Kek fırından çıkınca ılımaya bırakın. Farklı bir kapta süt ve şekeri karıştırın. Soğuyan keke soğuk sütlü şerbeti kepçe ile yavaş yavaş dökün. Kekin şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekletin.
- Krem şantiyi sütle çırpın ve tatlının üzerine eşit halde sürün. Üzerini dilediğiniz üzere hindistan cevizi, file badem ya da haşhaş serpiştirerek süsleyin.
