Soya Soslu Et Sote

Soya Soslu Et Sote için Malzemeler

• 500 gr dana kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı yahut susam yağı
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı taze rendelenmiş zencefil
• 1 tatlı kaşığı bal yahut esmer şeker
• Karabiber ve tuz
• 1 yemek kaşığı taze doğranmış yeşil soğan

Soya Soslu Et Sote Nasıl Yapılır?

• Dana kuşbaşı etleri temizleyip fazla yağlarından arındırın.
• Eti bir kapta soya sosu ve isteğe bağlı olarak bal/esmer şeker ile karıştırın. 10 dakika kadar bekletin.
• Geniş bir tavada yağı ısıtın. Evvel soğan ve sarımsağı ekleyip yavaşça yumuşayana kadar kavurun.
• Marine ettiğiniz eti tavaya alın. Orta-yüksek ateşte, et suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurun.
• Kırmızı ve yeşil biberleri, rendelenmiş zencefili ekleyin. 5 dakika kadar soteleyin, sebzeler hafif yumuşasın ancak canlı kalsın.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ocaktan almadan evvel yeşil soğanları serpiştirin ve servis edin. Afiyet olsun.