Dirk McCall de Palomá, baharatlı ve etnik yiyeceklerin ciddi bir arayışçısı ve insanlarla tutkulu bir bağ kuran kişidir. Son iki yıldır, Sunnyside, Queens’i bir destinasyon olarak tanıtan, şehir tarafından finanse edilen kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan Sunnyside Shines iş geliştirme bölgesinde yönetici direktör olarak görev yapıyor.
Kültürel kutlamalar planlayan 55 yaşındaki Bay McCall de Palomá, “İşletmelere yardım ediyorum ve toplulukları güçlendiriyorum” dedi. “İnsanlar bana sorunlarıyla geliyor; Çözüm buluyorum.”
İçindeki yemek tutkunu, Taste of Sunnyside Restaurant Week’i yönetmeyi çok seviyor.
Georgia’da büyüdü, ardından 1991’de Columbia Üniversitesi’nde siyaset bilimi alanında yüksek lisans yapmak üzere New York’a göç etti. 1994 yılında Astoria, Queens’te dört katlı bir apartmanın en üst katındaki tek yatak odalı dairesini kiralamaya başladı.
“30’lu yaşlarınızda sorun yok çünkü şöyle düşünüyorsunuz: ‘Bu harika bir egzersiz. Popom harika görünüyor” dedi. “40’lı yaşlarıma geldiğimde birinci katta yaşamam gerektiğini fark ettim. Artık 50’li yaşlarımdayım ve keşke bir asansörüm olsaydı.”
Yine de mahallesine olan sevgisi meşakkatli tırmanışa ağır basıyor ve bu da onu üst kattaki hiçbir şeyi unutmama konusunda gerçekten başarılı kılıyor. 12 yaşındaki Norveç Ormanı karma kedisi Herbert ile birlikte yaşıyor.
DOĞAL YÜKSELİŞ Vücudum sabah 6 civarında devreye giriyor ve beni uyandırıyor. Ben kahve içmem. Gürcistanlıyım; Diyet Kola içerim. İnsanlara söylediğimde şaşırıyorlar ama içinde kafein var. Ben de gazozu istiyorum. Daha sonra iri, kabarık, her konuda fikirleri olan ve benim hareket ettiğimi görünce kahvaltı bekleyen Herbert’i besliyorum.
