Pratik Cordon Bleu için Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü (fileto halinde açılmış)
- 2 dilim kaşar peyniri
- 2 dilim jambon yahut hindi füme
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı galeta unu
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Pratik Cordon Bleu Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğsünü ortadan ikiye açarak ince bir fileto haline getirin. Üzerini streçle kaplayıp yavaşça döverek inceltin.
- Her bir tavuk göğsünün içine 1 dilim jambon ve 1 dilim kaşar koyun. Rulo halinde sarın yahut katlayarak kenarlarını kürdanla sabitleyin.
- Tavuk rulolarını evvel una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayın.
- Bol ve kızgın yağda her tarafı altın rengini alana kadar (yaklaşık 6–8 dakika) kızartın. Dilerseniz fırında 200°C’de 15–18 dakika da pişirebilirsiniz.
- Pratik cordon bleu tanımı hazır yanında patates püresi, zerzevat garnitür yahut yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
