Piyano Kek için Malzemeler
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı granül kahve
Kreması için;
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket (200ml) sıvı krema
Üzeri için;
- kakao
Piyano Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kekimiz için yumurta ve şekeri beyazlayana kadar yani şeker taneleri eriyene kadar güzelce çırpalım.
- Sıvı yağ ve süt ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
- Diğer kuru malzemeleri de elekten geçirdikten sonra karışıma ilave edip karıştırmaya devam edelim.
- Kek karışımını yağlamış olduğumuz fırın kabına döküp güzelce yayalım.
- Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirmeye bırakalım.
- Kreması için süt, un ve toz şekeri derin bir tencereye alıp karıştıralım.
- Tencereyi ocağa alıp orta ateşte pişirmeye başlıyoruz.
- Krema kaynamaya başlayınca son olarak tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştıralım.
- Kremamızı ocaktan alıp soğuduktan sonra sıvı kremayı ilave edip mikser ile topaklanma kalmayacak şekilde çırpalım.
- Fırından çıkan kekimizi süt ve granül kahve karışımı ile ıslattıktan sonra üzerini krema ile kaplayıp bir spatula yardımıyla düzleyelim.
- Piyano kekimiz için ince şeritler halinde yağlı kağıtlarımızı keselim ve kekimizin üzerine aralıklı olarak yerleştirip üzerine kakao serpelim.
- Piyano görüntüsü verdiğimiz kekimiz dolapta soğuduktan sonra servise hazır, Afiyet olsun.
