Pişmaniye Tadında Kurabiye

Pişmaniye Tadında Kurabiye için Malzemeler

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı Hindistan cevizi tozu
• Yaklaşık 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin, yumuşak bir hamur olmalı)

Üzeri için:

• Pudra şekeri
• Hindistan cevizi tozu

Pişmaniye Tadında Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığındaki tereyağı ile pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Karışıma sıvı yağı ve vanilini ekleyip yeterlice karıştırın.
• Mısır nişastası ile Hindistan cevizi tozunu ekleyin, karıştırın.
• Ele yapışmayan, yumuşak lakin form verilebilir kıvamda bir hamur elde edene kadar unu azar azar ekleyin ve yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparın, isterseniz yuvarlayın ya da hafif bastırarak biçim verin.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-18 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Fırından çıkar çıkmaz sıcak kurabiyelerin üzerine pudra şekeri ve Hindistan cevizi tozunu çokça serpin ve servis edin. Afiyet olsun.