Pişmaniye Tadında Kurabiye için Malzemeler
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı Hindistan cevizi tozu
- Yaklaşık 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin, yumuşak bir hamur olmalı)
Üzeri için:
- Pudra şekeri
- Hindistan cevizi tozu
Pişmaniye Tadında Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığındaki tereyağı ile pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Karışıma sıvı yağı ve vanilini ekleyip yeterlice karıştırın.
- Mısır nişastası ile Hindistan cevizi tozunu ekleyin, karıştırın.
- Ele yapışmayan, yumuşak lakin form verilebilir kıvamda bir hamur elde edene kadar unu azar azar ekleyin ve yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparın, isterseniz yuvarlayın ya da hafif bastırarak biçim verin.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-18 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz sıcak kurabiyelerin üzerine pudra şekeri ve Hindistan cevizi tozunu çokça serpin ve servis edin. Afiyet olsun.
