Nar Soslu Tavuk Kanat Tanımı için Malzemeler
- 1 kg tavuk kanadı
- 1 su bardağı nar suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı bal yahut pekmez
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Nar Soslu Tavuk Kanat Tanımı Nasıl Yapılır?
- Derin bir kasede nar suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, bal (veya pekmez), kırmızı toz biber, karabiber, tuz, pul biber ve kekiği karıştırın.
- Tavuk kanatlarını nar sulu marinasyona ekleyin ve her tarafını güzelce harmanlayın.
- Üzerini streç sinemayla kapatın ve buzdolabında en az 1 saat (tercihen 2-3 saat) marine edin.
- Kanatları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine marinasyon sosundan biraz gezdirin.
- Kanatları evvelden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
- 15. dakikada kanatları çevirin ve üzerlerine kalan nar suyundan biraz daha sürün.
- Son 5 dakikada fırının ızgara ayarını açın ve kanatların üzerlerinin karamelize olmasını sağlayın.
- Nar soslu tavuk kanatların üzerine susam serpiştirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
