Meyve Pestili için Malzemeler
- 3 su bardağı seçtiğiniz meyve (çilek, yaban mersini, elma, armut, kayısı vb.)
- 1/4 su bardağı bal yahut pekmez
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Meyve Pestili Nasıl Yapılır?
- Meyveleri düzgünce yıkayın (elma, armut üzere meyveleri soyup çekirdeklerini çıkarın).
- Ardından, meyveleri bir blender yahut mutfak robotunda pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırın.
- Karışıma bal yahut pekmez ekleyin, son olarak limon suyunu da ek edip karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımı geniş bir fırın tepsisine dökün ve spatula ile ince bir katman halinde yayın.
- Karışımın kalınlığı yaklaşık 1/4 cm olmalı.
- Güneşte yahut fırında, düşük sıcaklıkta (50-60°C) 6-8 saat boyunca kurutun.
- Fırın kullanıyorsanız, kapağını hafif aralık bırakmayı unutmayın.
- Pestil büsbütün kuruduktan sonra dilimleyip rulolar halinde servis edin.
