Mayalı Kek için Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant kuru maya
- 3 su bardağı un
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 çimdik tuz
- 1 çay kaşığı tarçın yahut limon kabuğu rendesi
Mayalı Kek Nasıl Yapılır?
- Ilık sütün içine kuru mayayı ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırın, 5-10 dakika bekleyin, maya aktifleşsin.
- Derin bir kaba yumurtaları kırın, toz şekeri ekleyip mikserle köpürene kadar çırpın.
- Sıvı yağı, vanilini ve mayalı süt karışımını ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, tuz ve isteğe bağlı baharatları eleyerek yavaş yavaş karışıma ek edin. Yumuşak ve hafif yapışkan bir kek hamuru elde edin.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerini nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 45-60 dakika mayalanmaya bırakın. Hamur kabarıp iki katına çıkacak.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini denetim edin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, akabinde dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
