Mahlepli Tatlı Kurabiye için Malzemeler
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 3-3,5 su bardağı
Üzeri için:
- Pudra şekeri
Mahlepli Tatlı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri mikserle kremamsı bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yoğurt, vanilin ve mahlepi ek edip karıştırın.
- Kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ancak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp kurabiye kalıbında hal verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, yavaşça pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkınca kurabiyeler biraz ılındığında üzerlerine pudra şekeri serpin ve servis edin. Afiyet olsun.
