Limonlu Sütlaç

Limonlu Sütlaç için Malzemeler

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin (veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü)
• 1 adet limonun kabuğunun rendesi
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı su

Limonlu Sütlaç Nasıl Yapılır?

• Pirinci yıkayıp 1 su bardağı suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyu çekmiş ve pirinçler iyice yumuşamış olmalı.
• Sütü tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
• Haşlanmış pirinci süte ekleyin. Şekeri de ekleyip orta ateşte, ara ara karıştırarak pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirin.
• Limon kabuğu rendesini ve vanilini ekleyin, karıştırın.
• Eğer sütlacınızın kıvamı biraz daha koyu olsun isterseniz, mısır nişastasını 2-3 yemek kaşığı soğuk sütle açıp, yavaş yavaş tencereye ekleyin. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
• Sütlacı kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun.
• Üzerine toz tarçın serpebilir veya limon dilimi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.