Limonlu Hindistan Cevizli Flan Tanımı için Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 kutu (400 ml) süt kreması
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı hindistan cevizi rendesi
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 limonun suyu
- 1 paket vanilin
Limonlu Hindistan Cevizli Flan Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları geniş bir kapta çırpın. Toz şeker ekleyip homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
- Süt kreması ve sütü karışıma ekleyin, yeterlice karıştırın.
- Mısır nişastasını az bir ölçü süt ile açıp karışıma ekleyin.
- Limon kabuğu rendesi, limon suyu, hindistan cevizi rendesi ve vanilini ek edip karıştırın.
- Karışımı, küçük porsiyonluk flan kalıplarına yahut fırına güçlü kaselere eşit formda paylaştırın.
- Kalıpları büyük bir fırın tepsisine dizin, tepsiye sıcak su doldurarak benmari tarzı pişirin (su düzeyi kalıpların yarısına kadar gelsin).
- Yaklaşık 40-45 dakika, flanlar sertleşip üzerleri yavaşça kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın, akabinde buzdolabında en az 3 saat dinlendirin.
- Servis yaparken dilersen hindistan cevizi yahut limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
