Limon Soslu Muffin

Limon Soslu Muffin için Malzemeler

Muffin için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Limon Sosu için:

• 1 adet limonun suyu
• Yarım su bardağı pudra şekeri

Limon Soslu Muffin Nasıl Yapılır?

• Fırını 180 dereceye ısıtın, muffin kalıplarını yağlayın veya muffin kağıtlarını yerleştirin.
• Yumurta ile şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından sıvı yağ, süt, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
• Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma yavaş yavaş ilave edin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri altın sarısı olana kadar pişirin.
• Muffinleri fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın. Bu arada limon suyu ile pudra şekerini küçük bir kapta karıştırarak pürüzsüz bir sos hazırlayın.
• Ilık muffinlerin üzerine sosu eşit şekilde dökün ve sosun iyice işlemesi için bir süre bekleyin ardından üzerine limon kabuğu rendeleyip servis edin. Afiyet olsun.