Limon Soslu Muffin için Malzemeler
Muffin için:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Limon Sosu için:
- 1 adet limonun suyu
- Yarım su bardağı pudra şekeri
Limon Soslu Muffin Nasıl Yapılır?
- Fırını 180 dereceye ısıtın, muffin kalıplarını yağlayın veya muffin kağıtlarını yerleştirin.
- Yumurta ile şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından sıvı yağ, süt, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma yavaş yavaş ilave edin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri altın sarısı olana kadar pişirin.
- Muffinleri fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın. Bu arada limon suyu ile pudra şekerini küçük bir kapta karıştırarak pürüzsüz bir sos hazırlayın.
- Ilık muffinlerin üzerine sosu eşit şekilde dökün ve sosun iyice işlemesi için bir süre bekleyin ardından üzerine limon kabuğu rendeleyip servis edin. Afiyet olsun.
