Kremalı Poğaça için Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 200 ml krema
- 1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
- Çörek otu
Kremalı Poğaça Nasıl Yapılır?
- Derin bir kaba unu eleyin. Kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın. Ortasını havuz üzere açın. Krema, sıvı yağı ve yumurta beyazını ekleyin.
- Malzemeleri yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparın, yuvarlayıp yavaşça yassılaştırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Ayrılan yumurta sarısını çırpın ve poğaçaların üzerine fırça ile sürün. Üzerlerine çokça çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri altın sarısı olana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kremalı poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.
