Kolay Biber Dolması için Malzemeler
- 6-8 adet dolmalık yeşil biber
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta uzunluk domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı sıcak su
Kolay Biber Dolması Nasıl Yapılır?
- Biberlerin üst kısmını kapak halinde kesin, içlerini temizleyin.
- Soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir kapta pirinci yıkayıp süzün. Soğan, pirinç, rendelenmiş domates, salça, maydanoz, zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırın.
- Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine fazla sıkıştırmadan doldurun.
- Biberleri kapaklarıyla bir arada tencereye dik olarak yerleştirin.
- Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu dökün. İsterseniz biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
- Orta ateşte, tencerenin kapağı kapalı formda, pirinçler yumuşayana kadar (yaklaşık 30-35 dakika) pişirin.
- Ilık ya da oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz.
