Kaşarlı Makarna Tanımı

Kaşarlı Makarna Tanımı için Malzemeler

• 400 gram makarna (tercihen penne, fiyonk yahut spagetti)
• 2 yemek kaşığı tereyağı yahut zeytinyağı
• 2-3 diş sarımsak
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı süt yahut krema
• Tuz
• Karabiber
• İnce kıyılmış maydanoz yahut taze fesleğen

Kaşarlı Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?

• Makarnayı paket üzerindeki talimatlara nazaran, bol tuzlu kaynar suda al dente (hafif diri) olacak biçimde haşlayın. Akabinde süzün.
• Geniş bir tavada tereyağını eritin. İsterseniz ince kıyılmış sarımsakları ekleyip yavaşça kavurun.
• Haşlanmış makarnayı tavaya alın, düzgünce karıştırarak tereyağı ve sarımsakla harmanlayın.
• Süt yahut kremayı ekleyip karıştırın. Birkaç dakika kısık ateşte pişirerek sosun makarnaya düzgünce geçmesini sağlayabilirsiniz.
• Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını makarnaya karıştırın, kalanını üzerine serpiştirin.
• Tavanın kapağını kapatıp, peynir eriyene kadar 2-3 dakika kısık ateşte bekletin.
• Karabiber ve tuz ile tatlandırın. İsterseniz ince kıyılmış maydanoz yahut fesleğen serpiştirin.
• Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.