Karamelli Elma Kreması

Karamelli Elma Kreması için Malzemeler

• 3 adet orta uzunluk elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Karamelli Elma Kreması Nasıl Yapılır?

• Elmaları soyup küçük küpler halinde doğrayın.
• Orta ateşte geniş bir tavaya toz şekeri alın ve karamelize olana kadar eritin (karamel rengi altın kahverengi olmalı).
• Tereyağını ekleyip karıştırın, akabinde elma kesimlerini ek edin. Elmalar yumuşayana kadar (yaklaşık 8-10 dakika) kavurun.
• Ayrı bir kapta süt, nişasta ve toz şekeri çırparak karıştırın.
• Elmaların üzerine sütlü karışımı yavaşça döküp karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin.
• Ocağı kapatıp vanilini ekleyin, karıştırın ve kremayı oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
• İsterseniz soğuttuktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin ve servis yapın. Afiyet olsun.