Kakaolu Krep için Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
-
Bir tutam tuz
Üzeri için:
- Yaban mersini
Kakaolu Krep Nasıl Yapılır?
- Büyük bir kaseye un, kakao, şeker, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kasede yumurtayı çırpın, akabinde süt, su ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Islak karışımı kuru karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur kıvamı elde edene kadar çırpın. Şayet hamur çok yoğunsa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Orta büyüklükte bir tavayı orta ateşte ısıtın ve az bir ölçü sıvı yağ ekleyin.
- Hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve tavayı sağa sola hareket ettirerek hamurun eşit biçimde dağılmasını sağlayın.
- Krepin kenarları kuruyana kadar pişirin, sonra bir spatula ile çevirip öteki tarafını pişirin.
- Krepleri pişirip, sıcak servis tabağına alın.
- Hazırladığınız sıcak kakaolu kreplerin üzerine taze yaban mersinlerini yerleştirin.
- Dilerseniz yaban mersinlerinin üzerine biraz çikolata yahut pudra şekeri serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun.
