Kahveli Cupcake

Kahveli Cupcake için Malzemeler

Kek için:

• 2 adet yumurta
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1 yemek kaşığı sıcak su
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çimdik tuz

Kahveli krema için (tereyağlı):

• 150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• 1 tatlı kaşığı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı süt yahut krema

Kahveli Cupcake Nasıl Yapılır?

• Kahveyi 1 yemek kaşığı sıcak suyla eritin, ılımaya bırakın.
• Yumurtaları ve şekeri çırpın (açık renkli ve kabarık olana dek).
• Süt, sıvı yağ ve erittiğiniz kahveyi ekleyin, karıştırın.
• Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin, spatulayla karıştırın.
• Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın (3/4’ünü doldurun).
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 18-22 dakika pişirin. Kürdanla denetim edin ve soğumaya bırakın.
• Kreması için kahveyi 1 tatlı kaşığı sıcak suyla eritin, soğumaya bırakın.
• Oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle çırpın.
• Pudra şekerini azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Eriyen kahveyi ve 1 tatlı kaşığı sütü ekleyin, pürüzsüz olana dek çırpın.
• Krema sıkma torbasıyla cupcake’lerin üzerine sıkın ve servis edin. Afiyet olsun