Kahveli Cupcake için Malzemeler
Kek için:
- 2 adet yumurta
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 1 yemek kaşığı sıcak su
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çimdik tuz
Kahveli krema için (tereyağlı):
- 150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 tatlı kaşığı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı süt yahut krema
Kahveli Cupcake Nasıl Yapılır?
- Kahveyi 1 yemek kaşığı sıcak suyla eritin, ılımaya bırakın.
- Yumurtaları ve şekeri çırpın (açık renkli ve kabarık olana dek).
- Süt, sıvı yağ ve erittiğiniz kahveyi ekleyin, karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin, spatulayla karıştırın.
- Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın (3/4’ünü doldurun).
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 18-22 dakika pişirin. Kürdanla denetim edin ve soğumaya bırakın.
- Kreması için kahveyi 1 tatlı kaşığı sıcak suyla eritin, soğumaya bırakın.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle çırpın.
- Pudra şekerini azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Eriyen kahveyi ve 1 tatlı kaşığı sütü ekleyin, pürüzsüz olana dek çırpın.
- Krema sıkma torbasıyla cupcake’lerin üzerine sıkın ve servis edin. Afiyet olsun
