Kahvaltılık Çörek

Kahvaltılık Çörek için Malzemeler

Hamur İçin:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya (veya 1 yemek kaşığı kuru maya)
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1/3 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3–3,5 su bardağı un

İç Harcı İçin:

• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• Birkaç dal ince kıyılmış maydanoz

Üzeri İçin:

• 1 yumurta sarısı
• Susam ve çörek otu

Kahvaltılık Çörek Nasıl Yapılır?

• Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırın. Üzerini örtüp 5–10 dakika bekletin.
• Yumurtaları (birinin sarısı ayrılacak), zeytinyağını ve tuzu ilave edin. Karıştırın.
• Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak ve hafif yapışan bir hamur yoğurun.
• Peyniri ve maydanozu hamura yedirin.
• Hamuru yağlanmış kaba alın, bastırarak yayın ve 40 dakika kadar mayalandırın.
• Hamuru 8 parçaya bölün, yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 25–30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kahvaltılık çörekleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.