Kahvaltılık Çörek için Malzemeler
Hamur İçin:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya (veya 1 yemek kaşığı kuru maya)
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3–3,5 su bardağı un
İç Harcı İçin:
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- Birkaç dal ince kıyılmış maydanoz
Üzeri İçin:
- 1 yumurta sarısı
- Susam ve çörek otu
Kahvaltılık Çörek Nasıl Yapılır?
- Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırın. Üzerini örtüp 5–10 dakika bekletin.
- Yumurtaları (birinin sarısı ayrılacak), zeytinyağını ve tuzu ilave edin. Karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak ve hafif yapışan bir hamur yoğurun.
- Peyniri ve maydanozu hamura yedirin.
- Hamuru yağlanmış kaba alın, bastırarak yayın ve 40 dakika kadar mayalandırın.
- Hamuru 8 parçaya bölün, yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 25–30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kahvaltılık çörekleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
